İçeriğe geç

Akçaabat köftesi tarifi

Malzemeler

  • 900 gr. dana eti
  • 100 gr. iç yağı
  • 100 gr. bayat ekmek
  • 5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı

900 gr. dana etini ve iç yağını aynı anda makineden çektirerek kıyma haline getirin.Bayat ekmeği ıslatın ve suyunu iyice sıkın.5 diş sarımsağı ince ince kıyın. 900 gr. kıyma ile çekilmiş 100 gr. iç yağı toplam 1 kg. kıymayı, kıyılmış sarımsak ve 1 yemek kaşığı tuzu kısa bir süre içinde yoğurun.

Malzemeyi avuç içinde yassı köfteler haline getirin.

Izgarada pişirerek yanında közlenmiş domates ve biberle ikram edin.

Öneri : Yoğurduğunuz malzemeleri 6 saat bekletmeniz daha iyi olacaktır.Buzdolabında beklettiğiniz esnada buzdolabında kokusunu alabilecek birşey olmamasına özen gösterin.

Izgarada pişirin.Odun veya kömür ateşinde pişirmeniz ayrı bir lezzet katacaktır.
Izgaranızı kuyruk yağı ile yağlarsanız hem köfteler yapışmaz hem de güzel bir lezzet verir.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: