İçeriğe geç

Çikolata Dolgulu Kurabiye

Malzemeler
250 Gram tereyağı
Üç buçuk su bardağı un
3 Çorba kaşığı pudra şekeri
3 Çorba kaşığı yoğurt
1 Paket vanilya, bir tutam tuz

Dolgu Kreması İçin
1 Tane yumurta sarısı
Bir buçuk çorba kaşığı un
7 Çorba kaşığı toz şeker
2 Çorba kaşığı kakao
1 Çorba kaşığı nişasta
Bir buçuk su bardağı süt

Üzeri İçin
Kakao, pudra şekeri

Nasıl Yapılır

Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için tereyağını eritelim ılıması için kenara alıp bekletelim. Geniş bir kaba un ve pudra şekerini koyalım. Üstüne yoğurdu, vanilya ve tuzu ilave edelim. Ilımış tereyağınıda ekledikten sonra tüm malzemeyi yoğuralım.Hamurun üstüne nemli bir bez kapatıp kenara alalım.

Ardından dolgu kremasını hazırlayalım yumurta sarısı ile toz şekeri tencerede çırpalım.Üstüne nişastayı, kakao ve unu katıp karıştıralım. Tencereyi ocağa alalım içine yavaş yavaş sütü ilave edelim.Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında olana kadar pişirelim. Krema ılıdıktan sonra soğuması için buzdolabında 30 dakika kadar bekletelim.

Dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz iriliğinde parçalar alalım. Avcumuzda açalım ortasına dolgu kremasından 1 kaşık kadar katıp hamuru top şeklinde kapatalım tekrar yuvarlayalım. Kalan hamuruda aynı şekilde hazırlayalım.

Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kapladıktan sonra kurabiyeleri dizelim. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü hafif kızarana kadar pişirelim.

Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra ılımaya bırakalım. Ilımış kurabiyeleri servis tabağına dizelim üstüne pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: