İçeriğe geç

Tuzlu Kurabiye

MALZEMELER

3 su bardağı un

1 çay bardağı yoğurt

2 adet yumurtanın sarısı

100 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin

1 çay bardağı zeytinyağı

2 tatlı kaşığı mahlep

2 çorba kaşığı sirke

Bir buçuk çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı susam

1 çorba kaşığı çörek otu

1 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

2 adet yumurtanın akı

1 çorba kaşığı haşhaş tohumu

YAPILIŞI

Derin bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, margarin ve zeytinyağını karıştırın. Mahlep, sirke, toz şeker, susam, çörek otu ve tuzu ilave edip bütün malzemeyi iyice karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendirin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta akı sürüp haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın. İsterseniz üzerlerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.Afiyet olun…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: