BÜTÜN TAVUK SARMA

- 1 adet bütün tavuk
- 2 adet havuç
- 1 çay bardağı bezelye
- tuz,karabiber
- sıvıyağ
- 2 adet patates
- 2 adet yeşil soğan
Hazırlanışı:
- Bütün tavuğu kasaptan açılmış olarak alın veya kendiniz açın.Kemiksiz kalmasına dikkat edin.
- Tavuğun içine tuzu,karabiberi serpin.
- Haşlanmış bezelyeyi,haşlanmış küp doğranmış havucu koyun ve baştan sıkıca rulo sarın.
- Üzerine sıvıyağ gezdirin.
- Isıya dayanıklı bir iple bağlayabilirsiniz yoksa kürdan ile tutturun.
- 160 170 derece fırında 1-1.5 saat kızarana dek pişirin.
- Kürdan batırarak pişip pişmediğini anlayabiliriz,kürdan kolay batıyorsa pişmiş demektir.
- İlk sıcaklığı geçince ipini kesip dilimler halinde servis edin. Afiyet olsun…