Gül Şerbeti

Gül Şerbeti (Taze Gül Yapraklarıyla) Malzemeler:
- 500 gr. kokulu gül yaprağı (kırmızı & pembe karışık)
- 1,5 türk kahvesi fincanı limon tuzu
- 4-5 litre su
Renk aldıktan sonra:
- 1 su bardağı gül suyuna 3 su bardağı su
- damak tadına göre şeker
Yapılışı:
- Gül yapraklarını ayıklayıp temizleyin.
- Beyaz kısımlarını elinizle ya da makas yardımıyla ayıklayın.
- 2-3 su yıkayın ve süzülmeye bırakın.
- Limon tuzunu bir miktar içme suyunda eritin.
- Süzülen yaprakları varsa 5 litrelik cam kavanoza alın, yoksa farklı kavanozlara paylaştırın. Üstüne erittiğiniz limon tuzunu ekleyin.
- Şişe doluncaya kadar üzerine su ekleyin ve kapağını kapatın.
- Güneş gören bir yerde 10 gün, gölgede ise 15 gün kadar su gülün rengi ve kokusunu alıncaya kadar bekletin.
- Gül yapraklarını süzgeç yardımıyla süzün.
- 1 ölçü gül suyuna 3 ölçü su ekleyin. Şeker ilave ederek karıştırın ve soğutun.
- Soğuk servis yapın. Afiyet olsun…