İçeriğe geç

Fırında Karnabahar

MALZEMELER

Yarım kg karnabahar

Yeteri kadar su

1 adet yumurta

Bir buçuk su bardağı süt

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

50 gram tuzsuz dil peyniri

Tuz, karabiber, pulbiber

Salçalı sos için:

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı salça

2-3 çorba kaşığı su

Kabı yağlamak için:

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı un

YAPILIŞI

Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve yıkayıp, süzdükten sonra tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ve tuz ilave edip, yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzün ve bir kenara alın. Derin bir kapta yumurta, süt, zeytinyağı, un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pulbiberi çırpın. İçine haşlanmış karnabaharı katın ve karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış orta büyüklükte bir fırın kabına boşaltın. Üzerine rendelenmiş dil peyniri serpin. Salçalı sos için zeytinyağı, salça ve 2-3 çorba kaşığı suyu karıştırdıktan sonra yemeğin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: